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Menu Saint Sylvestre 2018

  • Menu Saint Sylvestre 2018 Manoir de la poterie Honfleur
  • Menu Saint Sylvestre 2018 Manoir de la poterie Honfleur
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195 € par personne

Menu Saint Sylvestre 2018

Apéritif

Coupe de champagne Ruinart Brut et son assiette de dégustation

Foie gras de Canard Terre et Mer

Pain d’épices Maison, chutney figues

Noix de Saint Jacques snackées

Beurre bordier ½ sel sur un lit de pommes de terre écrasées à la truffe,

sauce champagne

Caviar de Gironde

(30g à partager à deux)

Blinis, crème fouettée à l’aneth et son shot de vodka Grey Goose

Suprême de Chapon

Farci aux châtaignes, mini légumes du sorcier Legruel, jus de cuisson

Brie truffé au Mascarpone

Méli-mélo de salade, vinaigrette framboise

Dégustation glaciale

Délice Surprise du 31 !

Palette de mignardises maison

Boissons incluses

Une coupe de champagne de Ruinart Brut à l’apéritif,

Une bouteille de champagne Ruinart Brut pour deux personnes

Une bouteille d’eau minérale (plate ou gazeuse) et café

Le Menu hors forfait 195 € par personne

(Sur réservation et sous réserve de disponibilité)


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